Chef De Cuisine H/f

Infos clés
société Groupe Accor lieu non indiqué date 12 août 2017
Description du poste

Hôtel situé dans la périphérie de Kourou, en bordure de lac , sur un terrain privé de 2 hectares. L’hôtel Mercure Ariatel offre tous les aménagements d’un hôtel d’affaire dans un environnement de loisirs Nous recherchons un(e) Chef de cuisine H/F. Principales responsabilités : Vous êtes garant de la qualité, de l’innovation, et de la diversification des prestations servies au client. Etre informé des tendances du monde de la restauration. Vous coordonnez la répartition des taches confiées à votre équipe, assurez avec la salle au bon déroulement du service. Leadership, rigueur et organisation. Vous élaborez la carte, les menus et les propositions de banquet en collaboration avec le directeur restaurant. Vous êtes un(e) excellent(e) gestionnaire, vous élaborez et veillez à la mise en application des fiches techniques. Maitrise des couts de Marchandises Consommées, prime cost et des normes HACCP Offre et avantages : Un cadre de travail agréable Une équipe conviviale et dynamique…

Partager
Retrouvez les annonces d'emploi en Guyane sur